a tavola con Nellina

A Tavolaa con Nellina” è una rubrica che racconta la cucina di casa, quella fatta di ricordi, profumi familiari e gesti tramandati nel tempo. Ogni mese, Nellina propone una video ricetta ispirata alla tradizione culinaria siciliana, reinterpretata con un pizzico di innovazione per adattarsi ai gusti e ai ritmi di oggi. Piatti autentici, semplici e ricchi di significato, realizzati con ingredienti selezionati e reperibili nei Supermercati Gruppo Leone. Un invito a riscoprire il piacere di cucinare e stare “A Tavolaa”… insieme!

Falsomagro Pasquale

INGREDIENTI:

Per il falsomagro
700 gr. di vitello in una fetta unica
300 gr. di tritato misto
100 gr. di mortadella
100 gr. di provolone
2 uova
1 bicchiere di vino bianco
Prezzemolo
Pistacchio
50 gr. di pangrattato
2 cucchiai di parmigiano
3 uova sode
1 fetta di pan carré
1/2 bicchiere di latte
3 patate
2 finocchi

Per la salsa
500 ml di brodo di carne o verdure
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
1 rametto sedano
1 tocchettino di burro
Scorza di parmigiano
Passata di pomodoro Masseria Raciti
Gambi di basilico e prezzemolo q.b
1 foglia di alloro

Trovi tutti gli ingredienti menzionati nei nostri punti vendita!

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A tavloaa con Nellina

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